全自動(dòng)殺菌鍋采用觸摸屏操作，PLC自動(dòng)控制整個(gè)殺菌過(guò)程,，從給水,、升溫、殺菌,、冷卻到殺菌結(jié)束全部自動(dòng)化,，無(wú)需人工操作；溫度,、壓力等參數(shù)采用進(jìn)口儀表控制調(diào)節(jié),，控制，可防止包裝容器的變形,、破損等事故發(fā)生,；記錄儀詳細(xì)記錄過(guò)程參數(shù)，以備質(zhì)量檢查時(shí)參閱,。臥式蒸汽殺菌鍋 食品滅菌罐 雙層 溫殺菌釜 殺菌原理：是通過(guò)熱水罐內(nèi)121℃的殺菌水注入鍋內(nèi)（中和后溫度在100-110℃）,，完全浸泡全部食品，在殺菌軟化水不斷循環(huán)的同時(shí),，純凈蒸汽（蒸汽壓力0.4-0.6Mpa）直接給鍋內(nèi)的殺菌軟化水加熱（必要時(shí)補(bǔ)充壓縮空氣）,，升溫迅速（在食品初溫25℃左右時(shí)，只需要8-15min就能達(dá)到121℃）,，這樣既保障了在設(shè)定溫度下的殺菌,，而且不會(huì)出現(xiàn)漲袋的現(xiàn)象。

能在短的時(shí)間內(nèi)加工出質(zhì)量好的產(chǎn)品,。該殺菌鍋直接用蒸汽升溫,，直接用常溫軟化水降溫，柔和的多階段殺菌工藝直觀可控,，升溫迅速,，降溫時(shí)快捷，保障了產(chǎn)品能夠在短的時(shí)間內(nèi)達(dá)到預(yù)定的殺菌效果,。壓縮空氣可以在整個(gè)的加工處理循環(huán)過(guò)程中使用,。它可以程序化地按照工藝要求，通過(guò)自動(dòng)調(diào)節(jié)閥門進(jìn)行加壓與減壓,。